24节气冬至养生食谱大全（24节气养生食谱）

24节气冬至养生食谱大全

大家好，关于24节气冬至养生食谱大全（24节气养生食谱）很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于24节气冬至养生食谱大全（24节气养生食谱）的相关知识，同时还有24节气冬至养生食谱大全的相关操作，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

---

麻油拌菠菜

[配料] 菠菜1斤，食盐、麻油适量 。

[做法] 菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可 。

[功效] 通脉开胸，下气调中，止渴润燥 。

羊肉炖萝卜

[配料] 白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量 。

[做法] 白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟 。

24节气食谱大全

[功效] 益气补虚，温中暖下 。 对腰膝酸软，困倦乏力，*虚*，脾胃虚寒者更为适宜 。

炒双菇

[配料] 水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量 。

[做法]香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可 。

[功效] 补益肠胃，化痰散寒 。

这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜 。

24节气冬至养生食谱大全

天麻炖乌鸡

原料：乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许 。

做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫 ; 中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口 。 把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可 。

功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处 。 天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平*熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显 。

牛膝蹄筋

24节气冬至养生食谱大全

原料：牛膝10g，猪蹄筋10%，鸡肉50%，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，绍酒30g，生姜10g，葱10g，食盐5g，清汤适量 。

做法：将牛膝洗净浸润后，切成斜口片 ; 蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净 ; 火腿洗净后，切成丝 ; 蘑菇水发后，切成丝 ; 生姜、葱洗净后，切成姜片、葱段 ; 将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的方块 。 将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝调合匀后，撒在周围 ; 姜片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味，灌人蒸碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋熟烂后，立即出笼，拣去姜片、葱节，调味后即成 。

功效：祛风湿，补**，强筋骨 。

天麻蒸鲤鱼

原料：天麻30g，川芎、茯苓各10g，鲜鲤鱼1条(1500g)，清汤、调料各适量 。

做法：将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净 ; 将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡 ; 再将天麻放人泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用 。 将天麻片放人鱼头和鱼腹部内，置盘中，然后放人葱、生姜，加入适当清水后，上笼蒸约30分钟，蒸好后，拣去葱和生姜 ; 另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开，勾芡，浇在天麻鱼上即成 。

功效：降压去湿，祛风强* 。 适于高血压患者 。

24节气养生食谱

山药鱼片

原料：鱼肉片*-600g，山药20-30g，青萝卜200g，葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量 。

做法：山药去皮洗净压成细末 ; 鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌约20分钟，投入热油中炸熟 ; 锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝，拌炒片刻，加适量水，烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成 。

功效：防治*衰退 。

地肤子蒸鱼

原料：海鱼500g . 地肤子10g，橘子2个，海带丝、精盐、酱油、味精、水淀粉各适量 。

做法：将海鱼洗净后，斜划数刀，用少许精盐涂抹好 ; 地肤子加适量水小火煎煮30分钟，用纱布滤取药液，再加水煎煮20分钟，滤取药液，然后将两次滤取的药液一起倒人锅内，加人海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝再用少许水淀粉勾芡，煮至汤粘稠 ; 将腌好的鱼放人蒸碗中，加上葱、浓汤、姜丝蒸熟即成 。

功效：增强*，防治早衰 。

莲藕猪脊髓汤

原料：连骨猪脊髓500g，莲藕250g，葱段、姜片、料酒、精盐各适量 。

做法：将莲藕洗净，切成厚片 ; 猪脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分 。 将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可 。

功效：滋*补髓 。 适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗 。

牛内红枣汤

原料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量 。

做法：牛肉洗净切小块 ; 红枣洗净 。 将牛肉块，红枣同人砂锅，加清水适量，放人料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可 。

功效：补中益气 。

莲藕章鱼汤

原料：莲藕、章鱼各250g，精盐2g，香油少许 。

做法：莲藕洗净切片，章鱼加工整理，洗净，切小块 。 将莲藕片放入砂锅，加入适量清水，上火煮至断生，再放入章鱼块，煮熟后加精盐调味，淋人香油即可 。

功效：有清血热、降*火 。 对高血压症有一定食疗作用 。

银耳罗汉果煲鸡汤

原料：银耳40g，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200g，姜2片，盐适量 。

做法：将银耳洗净，用清水浸透 ; 鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净 ; 红萝卜去皮，切厚块 。 加适量清水人汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用 。

功效：增强体质，延年益寿 。

玉米须炖蚌肉

原料：玉米须50g，蚌肉200g，料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量 。

做法：将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净 。 将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂，拣去玉采须、葱、姜，调好味即成 。

功效：降压固精，增强体质 。

龙凤汤

原料：蛇肉150g，鸡脯肉、冬笋各100g，火腿20g 。 鸡汤1000g，姜片、料酒香油、精盐、味精、胡椒粉各适量 。

做法：蛇肉洗净，斩成段，放人锅中，倒入部分鸡汤，加入姜片，上火煮熟后捞出，撕成细丝 ; 鸡脯肉、冬笋、火腿洗净，分别切成细丝 。 锅置火上，倒入剩余鸡汤，煮开后放人蛇肉丝、鸡丝、冬笋丝，调人料酒、精盐、味精拌匀，撒入火腿丝，煮熟后淋入香油，加少量胡椒粉即可 。

功效：理气活血，祛风通络，强筋健骨 。 可用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、老年筋骨虚弱所导致的关节酸痛、腰膝疼痛等症的辅助食疗 。

（*：王清惠）

好了，关于24节气冬至养生食谱大全和24节气冬至养生食谱大全（24节气养生食谱）的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。