元宵节除了吃汤圆还有啥(元宵和汤圆有什么区别)
更新时间:2024-10-07 02:32:11汤圆还是元宵?注意,这4类人建议都少吃!
大家好,关于元宵节除了吃汤圆还有啥(元宵和汤圆有什么区别)很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于元宵节除了吃汤圆还有啥(元宵和汤圆有什么区别)的相关知识,同时还有汤圆还是元宵?注意,这4类人建议都少吃!的相关操作,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!
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今天就是元宵节了 。 你准备好吃元宵了吗 ?
不过,总有人说,元宵能量高,4个元宵就等于一碗米饭,吃了容易发胖 ; 还有人说,我们家吃的是元宵,不是汤圆 。
到底什么是元宵,什么是汤圆 ? 怎么吃才更健康 ?
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汤圆和元宵,有什么区别 ?
元宵节的时候,有的地方叫汤圆,但有些地方却叫元宵 。 汤圆和元宵到底有什么区别 ?
其实,他们俩差别不大 。
元宵节除了吃汤圆还有什么
汤圆和元宵都是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少 。
但元宵和汤圆又略有不同,元宵用干粉滚制而成的,馅较小,粉较多 ; 而汤圆是糯米用热水烫揉后的湿粉包成的,通常馅较大 。
简单来说,汤圆是包出来的,元宵是滚出来的 。 不过,他们俩的原料和营养基本都一样,没有太大差异 。
2
无糖汤圆更健康吗 ?
市场上还有很多无糖汤圆,它们宣称不含糖、不会升高血糖,糖尿*都可以放心吃 。
汤圆还是元宵?注意,这4类人建议都少吃!
很多糖尿*对无糖汤圆感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了 。 很多想减肥的人也都对无糖汤圆趋之若鹜 。 无糖汤圆真的更好吗 ?
其实,无糖汤圆并不会更健康 。
实际上,所谓的无糖食品通常指的只是没有蔗糖 。 但是,它还有其他碳水化合物,如淀粉,这其实也属于一种糖类 。
而且,汤圆中的糯米粉升高血糖非常猛烈,比白糖有过之而无不及 。 哪怕没有加糖,吃太多汤圆也是不利于控制血糖的,所以糖尿*千万不要以为是无糖汤圆就掉以轻心、开怀大吃 。 无糖并不意味着低热量,也不意味着血糖反应低 。
退一步,即使没有糖,也不等于少放油 。
现在很多汤圆的馅儿里的油可多着呢,多吃的话对控制血脂可是没有什么好处的,对于减肥人士来说恐怕也只是忽悠 。
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元宵节除了吃汤圆还有啥
如何挑选汤圆 ?
无论是汤圆还元宵,在购买的时候,大家都选择大品牌的产品,大品牌企业的食品安全水平通常更好一些 ; 尽量去正规的超市、市场,或者电商平台购买 。
如果是买现做的汤圆/元宵,那一定要找一个干净卫生的商店,买回家尽快煮了吃完,不要多买 。
实在吃不完,用保鲜袋或者保鲜盒装好冷冻保存 。
元宵和汤圆有什么区别
尽量选择包装完好,汤圆颜色正常,形态完整,没有裂口的产品 。
包装袋必须密封完好,袋内没有很多冰晶,否则说明冻藏过程中温度不稳定,可能发生过解冻,品质也会变差一些 。
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如何健康吃汤圆 ?
1 . 汤圆个头虽小,但能量高,不能多吃
4颗包馅的汤圆热量差不多就等于1碗米饭,所以提醒大家不要吃太多,吃完后也要多出去活动活动,和家人逛逛等会,多消耗点热量 。
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖,还有油脂 。 市面上销售的绝大多数汤圆,每 100 克汤圆(约 5 颗)所含的能量都在 300 大卡左右,所以,4 颗汤圆的能量跟一碗米饭还真差不了多少 。
绝大多数汤圆,每 100 克汤圆(约 5 颗)所含的能量都在 300 大卡左右,所以,4 颗汤圆的能量跟一碗米饭还真差不了多少 。
因此,如果吃汤圆的话,最好减少米饭等主食的量,控制总能量不要太高 。
而糖尿病、高脂血症、高血压等慢*患者和想控制体重人们,就更不宜多吃,以免造成体重增加和身体负担 。
2 . 汤圆要趁热吃,但要防止烫伤
元宵或汤圆都是以糯米粉为主要原料做成的 。 糯米有一个特点就是,它的淀粉中支链淀粉含量特别高,可以高达80%左右,而支链淀粉的一个特点就是,它喜热怕冷 。
当它与热水一起时,就会膨胀成糊状,粘性高,这个时候趁热吃还更容易消化 。 但是,当它遇到冷就完全相反了,糯米冷后的质地就会变硬,很难消化 。
所以,老年人、小孩或胃肠功能不适很好的人,最好不要吃冷掉的汤圆,避免造成胃部不适或者消化* 。
但也要提醒,刚煮好的汤圆和元宵都很烫,而糯米质地粘性,散热很慢,吃的时候慢一点,防止烫伤喉咙和食道 。 趁热吃,而不是趁烫吃 !
3 . 优先选择果仁、芝麻、豆沙馅儿的汤圆
现在的汤圆有各种各样的馅儿,有芝麻的、豆沙的红薯的,还有油的、肉的、巧克力的,等等 。
建议大家优先选择芝麻、花生、各种坚果仁和豆沙馅儿的 。
坚果类原料营养价值较高,豆沙也含不少蛋白质和矿物质 。 相比之下,巧克力馅的能量高、营养价值较低,咸肉馅的汤圆中有大量猪油,实在不适合多吃 。
4 . 均衡饮食,注意多吃果蔬和豆类
为了更好地控制血糖和血脂,最好用低脂、高纤维的食物来配合汤圆一起吃,比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物,都是上好的选择 。 所以,元宵节除了吃汤圆元宵,也不妨该准备一些蔬菜水果和豆类食物 。
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5 . 哪些人吃元宵要注意 ?
汤圆能量高,而且因为主要原料是糯米,升血糖也很快 。 所以,糖尿病、高脂血症、高血压等慢*患者和想控制体重人们,吃汤圆的时候就要注意,不要多吃,以免造成血糖升高、体重增加等问题 。
糯米粘性大 。 老人和孩子吃的时候还要注意细嚼慢咽,家人在旁边看护,防止噎住危险 。
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好了,关于汤圆还是元宵?注意,这4类人建议都少吃!和元宵节除了吃汤圆还有啥(元宵和汤圆有什么区别)的分享到此就结束了,不知道大家通过这篇文章了解的如何了?如果你还想了解更多这方面的信息,没有问题,记得收藏关注本站。
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